وافق الاتحاد الأوروبي على اعتماد الجندب (الجراد) كغذاء معتمد، وذلك وفقاً لهيئة الغذاء الوطنية السويدية، ليكون ثاني نوع حشرات تم منحه الضوء الأخضر لأكله في أوروبا بعد الديدان الطحلبية.
اتخذ القرار من قبل الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية EFSA، وقالت هيئة الغذاء الوطنية السويدية في بيان صحفي لها أن الهيئة الأوروبية قامت بمراجعة جميع البيانات العلمية وأوضحت أنها مفيدة تماماً.
ويأتي السماح ببيع الجراد المهاجر بعد الحصول على الضوء الأخضر من الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية، وتصويت الدول الأعضاء بالموافقة.
وقالت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية إن حشرات الجراد البالغة تحتوي على نسبة عالية من البروتين ولا توجد مخاوف تتعلق بالسلامة من تناولها. لكنها في الوقت نفسه أشارت إلى أن تناولها قد يثير ردود فعل تحسسية لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية من القشريات والعث والرخويات.
